HACCP Schlacht- und Bankmesser, verbreiterte Spitze, 25 cm

Artikelnummer: 4005740125-V

EAN: 7611160509598

Kategorie: Messer zur Fischbearbeitung

Farbe

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Schlacht- und Bankmesser

  • Klingenlänge von 25 cm
  • verbreiterte Spitze

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) ist vorbeugendes System - ein Risikomanagement - das die Sicherheit von Lebensmitteln und Verbraucher gewährleistet. Dieses neue Sortiment entspricht der internationalen Lebensmittel-Verordnung.
Die rutschfesten Fibrox-Griffe können bis max. 150° Celsius sterilisiert werden.

Durch die farbigen Griffe, wird der Einsatzbereich von jedem Messer sichtbar gemacht. Das internationale Farbkonzept für die Risikobereiche sieht wie folgt aus:

  • Grün:         Obst und Gemüse
  • Gelb:         Geflügel
  • Blau:          Fisch
  • Rot:            Rotes Fleisch
  • Weiß:         Backwaren / Milchprodukte
  • Schwarz:    Allgemein

Das von uns angebotenen Victorinox Schlachtmesser mit verbreiterte Spitze sind die perfekten und zuverlässigen Helfer für Fleischer, Köche und auch für ihren Haushalt. Dieses Bankmesser hat ein hygienischen Fibrox-Griff (der Fibrox-Griff wurde nach neuesten ergonomischen Erkenntnissen entwickelt und überzeugt durch optimale Sicherheit und Rutschfestigkeit.  Dieses Schlachtmesser kann bei einer Temperatur bis zu 150°C sterilisiert werden und entsprechen der Verordnung (EG) 1935/2004.) und  ist Spülmaschinengeeignet. Sollten Sie weitere Fragen haben, steht Ihnen gerne einer unserer Mitarbeiter zur Verfügung.