Sichel - Ringmesser, UNGER, Typ E

Artikelnummer: 3001M-E00R5S-V

-> für Lochscheibe Typ E

Lochdurchmesser vom Messer beträgt
Länge 23 mm x Breite 19 mm

Kategorie: Typ E (Scheibendurchmesser 130 mm)

Flügel

ab 98,48 €

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Sichel - Ringmesser mit Bund

Typ E

  • Rostfrei
  • Werkzeugstahl verzinnt
  • 5 oder 8 Flügelig

Sichel-Ringmesser werden aus verschleißfestem Werkzeugstahl hergestellt.

Durch die sichelförmigen Schneiden wird das Schneidgut, welches bei Messern mit gerader Schneide zum Außenrand der Lochscheibe läuft, nach innen gezogen, wodurch das Fleisch gleischmäßig auf die gesamte Lochscheibe verteilt wird. Gleichzeitig wird durch die besondere Formgebung der Schneiden ein gewisser Selbstschärfeffekt erzielt.

Die Sichel-Ringmesser haben sich bei der Kombination mit INOX (rostfrei) Scheiben, wie auch Scheiben aus Werkzeugstahl bestens bewährt.

INOX (rostfreie) Vorschneider und Lochscheiben in Verbindung mit Sichel-Ringmessern entsprechen den zukünftigen Hygienevorschriften.

Lochdurchmesser vom Messer

Länge 23 mm

Breite 19 mm

-> für Lochscheibe Typ E                 Scheibendurchmesser 130 mm

                                                         Mittellochdurchmesser 32 mm